MTB Ernährung Guide 2025/26 – Die optimale Ernährung für Enduro & Downhill Fahrer

MTB Ernährung // So isst du für maximale Enduro- & Downhill-Performance

Eine gute Ernährung ist im MTB Training genauso wichtig wie Fahrtechnik, Krafttraining oder ein guter Trainingsplan. Egal ob Enduro Fahrer, Downhill Racer oder Bikepark-Liebhaber – deine Ernährung bestimmt, wie viel Energie du hast, wie sauber du fährst und wie schnell du regenerierst.

Warum Ernährung im MTB so wichtig ist

Eine optimale MTB Ernährung verbessert:

• Energie & Ausdauer
• Konzentration & Reaktionsfähigkeit
• Kraftentwicklung
• Regeneration
• Verletzungsprophylaxe
• mentale Leistungsfähigkeit

Eine solide Ernährung ist der größte Performance-Booster, den die wenigsten MTB Sportler wirklich nutzen.

Die 3 Grundpfeiler der MTB Ernährung

1. Kohlenhydrate – dein Premium Treibstoff

Kohlenhydrate versorgen dich in Enduro Stages, Downhill Runs und langen Touren mit Energie.

Empfehlung: 4–6 g pro kg Körpergewicht

Gute Quellen:

• Haferflocken
• Pasta, Reis, Kartoffeln
• Obst
• Reiswaffeln
• Vollkornbrot

2. Proteine – Fundament für Muskeln & Regeneration

MTB fordert Muskulatur, Sehnen und Gelenke extrem.

Empfehlung: 1,6–2,2 g pro kg Körpergewicht

Gute Eiweißquellen:

• Eier
• Quark
• Fisch
• Bohnen, Linsen
• Proteinpulver

3. Fette – Hormone, Gelenke & Entzündungshemmung

Sehr wichtig für lange Enduro Distanzen und Downhill-Intensität.

Gesunde Fettquellen:

• Avocado
• Olivenöl
• Nüsse
• Lachs
• Leinsamen

Praktische Ernährungstipps

Vor dem MTB Training (2–3 h vorher)

• Porridge + Banane
• Reis + Hähnchen
• Bagel + Honig + Proteinshake

Während des Fahrens

Ideal für Enduro:

• Datteln
• Riegel
• Gels
• Elektrolyte

Nach dem Fahren

• 30–40 g Protein
• große Mahlzeit (Bowl, Wraps, Pasta)

Anwendungsbeispiele

Enduro Fahrer
→ lange Stages, konstante Energiezufuhr notwendig
→ Fokus auf Kohlenhydrate + Elektrolyte

Downhill Fahrer
→ kurze, extrem intensive Belastungen
→ schnelle Energie, Fokus, gutes Proteinmanagement